Muchas culturas tienen fuertes tradiciones culinarias y no ha sido simple penetrar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los factores culturales, el negocio internacional acarrea peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen dificultar el control de la calidad de cada franquicia.
En algunos países del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de amoldarse a las etnias extranjeras. La compañía tuvo más éxito en los mercados extranjeros cuando la gente local dirige los sitios de comidas. El propósito es pensar como un local, no como una empresa americana.
Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una secuencia de cuestiones esenciales.
A lo largo de la década de 1980, los usuarios empezaron a exigir alimentos mucho más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor variedad introduciendo varios productos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.
Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había premeditado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo por el hecho de que sus capital no repuntaron. A principios de 1998, KFC empezó a investigar más a fondo todo el tema.
Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servía pollo. Las familias indias querían más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un producto no aumentaba su atrayente. Además de esto , se pensaba que KFC era caro. El fracaso de KFC también se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de acercamiento para jovenes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC procuró renovar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se ingresó una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.
A lo largo del festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve productos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.
KFC también cambió su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no sólo procuran comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del lugar de comidas que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa asimismo introdujo una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un regalo.
Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es sencillo. Las diferencias culturales entre países dan sitio a diferentes hábitos alimentarios. Por ejemplo , la multitud hace su principal comida del día a distintas horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús distintas para culturas concretas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen mucho más postres. En general , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o VENDER POLLO FRITO ES RENTABLE la India, el producto sabe básicamente igual.
